Hejsan!
Här duggar det inte tätt mellan inläggen men mellan regnskurarna ute är det desto tätare denna sommar. I våras då vi målade om huset bestämde vi oss för att glasa in två sidor av vår uteplats...något vi efter denna sommar inte har ångrat en enda sekund.
Något som vi dock inte behöver idag är de fina rullgardinerna vi satt upp som solskydd, visst känns det tråkigt att stänga ut solen då den väl visar sig men att äta med solen i ansiktet är ju inget trevligt.
Och tack vare fönstren har vi kunnat utnyttjat verandan även de dagar då kalla vindar skulle hindrat oss annars. För några kvällar sedan åt Evelin och jag tapas därute och det var en av årets blåsigaste kvällar.
Vi gjorde egna (friterade) lökringar som tillagades i ugnen och blev riktigt krispiga och goda. Rödbetor med chèvre har blivit en riktig favorit jag skulle kunna äta hur ofta som helst.
Fikat har vi förstås också gjort en hel del, enkelt och gott är att köpa färdiga våfflor, sprutgrädde och lite bär. Nu när skogen är full av blåbär är ju det toppen men passar lika bra med andra bär.
Sallad är en perfekt sommar och denna sallad som jag hittade receptet till hos Katarina är bland den godaste sallad jag ätit men tyvärr höll inte familjen riktigt med så lär väl dröja innan jag gör den igen.
Ojdå kom nog från ämnet lite men visst är det lätt att det blir så då magen kurrar o man är hungrig. Ska snart hämta Evelin på jobbet sen ska vi åka in till Örebro och äta.
På den delen av verandan där vi inte har tak har jag samlat de flesta av mina växter och så grillen. Men om jag får som jag vill så kommer det även bli tak på denna del samt fönster runt om och en dörr vid trappen.
Nej nu är det dags att åka.
Önskar er en fortsatt fin söndag och så hoppas vi på att sommaren snart visar sig från sin soliga sida igen.
